조리기능사

공중보건

OJR 2019. 11. 16. 23:40

공중보건의 목적

보건수준의 평가지표

- 영아사망률 : 출생 후 1년안에 사망한 영아의 사망률

 

괘감 온도 : 18+2-2도

쾌적 습도 : 40~70%

쾌감기류 : 1m/sec

 

일광

- 자외선 : 파장이 가장 짧다. 비타민 D형성, 피부암유발, 적혈구생성촉진, 관절염 치료

- 가시광선 : 색채부여, 명암구분

- 적외선 : 열선, 기온좌우, 일사병, 백내장 유발

 

기온 역전 현상

- 상부기온이 하부기온보다 높은 현상, 겨울철에 주로 발생, 대기오염유발

 

공기의 조성

- 질소(N) 78%, 산소(O2)21% 로 구성

- 이산화탄소 : 실내 공기오염의 측정지표

- 아황산가스 : 실외 공기 오염 측정 지표.

 

일산화탄소의 특정

- 무색, 무취, 무미

- 헤모글로빈과의 친화력이 산소에 비해 250배 ~300배

- 조직내의 산소결핍을 초래한다.

- 불완전한 연소시 발생하는 가스

- 위생학적 허용한계 0.001% (10ppm)

 

군집독 (물리적 화학적 조성의 변화)

- 밀폐된 공간에 다수인이 밀집되어 있어 불쾌감, 두통, 구토 등의 생리적 이상 발생

 

수인성 감염병

- 물을 통해서 감염되는 질병(장티푸스, 콜레라, 파라티푸스, 세균성 이질 등)

 

 

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